Salsiccia di carne
€ 12,90500 gr Inc. IVA
2 disponibili
L’antica ricetta prevede un macinato fine di rifilature magre, carne pregiata e pancetta. Inizialmente le carni vengono conciate con il rosmarino aromatico dei nostri orti, pepe, sale e vin cotto. Poi vengono insaccate a mano in un budello naturale e la stagionatura è breve.
Ingredienti:
- Carne di suino
- Sale
- Pepe
- Rosmarino
- Vino cotto
- Budello naturale
Da conservare in frigo 0-4°C.
Senza lattosio, nitriti e nitrati aggiunti.
Tipologia di allevamento: i suini utilizzati per le nostre lavorazioni provengono da un incrocio Cinta Senese, Nera Romagnola e Duroc. Nati e allevati allo stato semibrado, in Fattoria vengono nutriti con alimentazione biologica e senza utilizzo di antibiotici. Le lavorazioni di preparazione e stagionatura sono svolte nei nostri laboratori interni: Marche – Bio Fattoria Sociale AMA Terra, Contrada Collecchio 19, Castel di Lama (AP).
*Il peso indicato nel prodotto è approssimativo e potrebbe variare leggermente
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Dicono di noi
Giulio S.
★★★★★
Ho ordinato diversi prodotti dai piccoli produttori presenti su Sottobosco e sono rimasto davvero colpito. Tutto freschissimo, consegna puntuale e imballaggi curati. Mi piace l’idea di sostenere realtà locali e sapere da dove viene ciò che mangio. Continuerò sicuramente a comprare da loro.
Federica G.
★★★★★
Uso Sottobosco da qualche mese anche per la mia attività di home restaurant per fornire ai mie clienti dei prodotti ancor più di valore. Le schede prodotto sono chiare, la qualità degli alimenti è altissima e adoro scoprire aziende agricole che altrimenti non avrei mai conosciuto.
Eleonora F.
★★★★★
Ho acquistato frutta, verdura e un paio di conserve da Sottobosco e non potrei essere più soddisfatta. I prodotti sanno davvero di quel gusto gusto che al supermercato non trovo mai. Anche i produttori sono super trasparenti: nelle schede si vede tutto, da come coltivano a dove si trovano. Un servizio che ti fa sentire parte di qualcosa di autentico.
