Ingredienti:

• Farina biologica macinata a pietra (grani antichi Iervicella e Miscuglio Ceccarelli)

• Lievito madre

• Acqua

• Sale

Da conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare entro pochi giorni.

La farina biologica è ottenuta dalla macinatura a pietra interna alla nostra fattoria di due grani antichi: lo Iervicella e il Miscuglio Ceccarelli, coltivati nei nostri terreni a Castel di Lama (AP) secondo metodo biologico, senza trattamenti fitosanitari e con sola concimazione organica (letame). Il seme viene autoriprodotto internamente da Amaterra, per una filiera agricola integrata e trasparente.