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Ciauscolo
di Ama Terra
Fascia di prezzo: da € 11,40 a € 15,20 Inc. IVAIngredienti:
- Carne di suino
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Vino cotto
- Budello naturale
Da conservare in frigo 0-4°C.
Senza lattosio, nitriti e nitrati aggiunti.
Ciauscolo
€ 13,20 500 gr Inc. IVAIl Ciauscolo della Fattoria nel Ciafone è un salume tipico marchigiano, morbido e spalmabile, dal sapore delicato e aromatico. Ottimo su pane rustico o come ingrediente in cucina.
Ingredienti:
- Carne di suino magra
- Sale
- Pepe
- Spezie e/o aromi naturali
Da conservare in frigo 0-4°C.
Senza glutine, lattosio, nitriti e nitrati aggiunti.
Conchiglie Rustiche
di Roccamadre
€ 5,10 500 gr Inc. IVASpecialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo e grano duro Cappelli.
Questa specialità alimentare mescola grani coltivati da noi senza uso di chimica: grano duro antico Senatore Cappelli (30%) e miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno (65%). I nostri grani sono macinati a pietra presso il mulino Spoletini di Arcevia, che utilizza macine di ampio diametro in grado di non riscaldare le farine e conservarne, così, tutte le proprietà nutritive. La pastificazione artigianale è a bronzo; l’essicazione lenta e a bassa temperatura dà al prodotto la ruvidità autentica della tradizione.
Sono disponibili anche nei formati: Caserecce, Tagliatelle, Fettuccine
Confettura di Albicocca Bio
di Biofavole
€ 6,50 340 gr Inc. IVALa confettura di albicocche biologiche di Biofavole nasce dalla raccolta a mano delle albicocche, estremamente mature, lavorate interamente a mano e cotte a bassa temperatura insieme a zucchero di barbabietola biologico italiano.
Tutte le fasi della lavorazione – dalla raccolta al confezionamento – sono eseguite a mano, garantendo un prodotto artigianale di altissima qualità, curato in ogni dettaglio. Il colore del prodotto finito è quello naturale della frutta dopo il processo di cottura: oltre allo zucchero, non è stato aggiunto alcun altro ingrediente, per preservarne la genuinità. Senza pectina, senza conservanti, senza coloranti.
Confettura di Ciliegie Bio
di Biofavole
€ 7,80 220 gr Inc. IVAConfettura di ciliegie di Biofavole è ottenuta dalla lavorazione di frutta matura e raccolta a mano, cotta a bassa temperatura insieme a zucchero di barbabietola bio prodotto in Italia.
Tutti gli ingredienti sono rigorosamente biologici.
Tutte le fasi, dalla raccolta, alla lavorazione e al confezionamento, sono eseguite a mano, questo fa sì che la Confettura di Ciliegie Bio sia un prodotto artigianale di altissima qualità curato in ogni suo particolare.
Il colore del prodotto finito è il colore naturale della frutta che ha subito un processo di cottura, in cui, oltre allo zucchero, non è stato aggiunto alcun altro ingrediente, al fine di mantenere la sua naturalezza.
Confettura di Mele e Uva Bio
di Biofavole
€ 6,50 340 gr Inc. IVAConfettura di Uva e Mele di Biofavole è ottenuta dalla lavorazione di frutta matura e raccolta a mano, cotta a bassa temperatura insieme a zucchero di barbabietola bio.
Tutti gli ingredienti sono rigorosamente biologici.
Tutte le fasi, dalla raccolta, alla lavorazione e al confezionamento, sono eseguite a mano, questo fa sì che la Confettura di Uva & Mele Bio sia un prodotto artigianale di altissima qualità curato in ogni suo particolare.
Il colore del prodotto finito è il colore naturale della frutta che ha subito un processo di cottura, in cui, oltre allo zucchero, non è stato aggiunto alcun altro ingrediente, al fine di mantenere la sua naturalezza.
Confettura di Pesche Bio
di Biofavole
€ 6,50 340 gr Inc. IVALa confettura di pesche di Biofavole è ottenuta da pesche di produzione dell’azienda agricola Biofavole, le pesche vengono raccolte estremamente mature e lavorate a mano, infine cotte a bassa temperatura insieme a zucchero di barbabietola bio italiano.
Tutte le fasi, dalla raccolta, alla lavorazione e al confezionamento, sono eseguite a mano per darci un prodotto artigianale di altissima qualità curato in ogni suo particolare.
Il colore del prodotto finito è il colore naturale della frutta che ha subito un processo di cottura, in cui, oltre allo zucchero, non è stato aggiunto alcun altro ingrediente, al fine di mantenere la sua naturalezza. Senza pectina, senza conservati, senza coloranti.
Confettura di Prugne Bio
di Biofavole
€ 6,50 340 gr Inc. IVALa confettura di prugne biologica di Biofavole nasce dalla lavorazione di prugne mature, raccolte a mano e cotte a bassa temperatura insieme a zucchero di barbabietola biologico prodotto in Italia.
Tutte le fasi della lavorazione – dalla raccolta al confezionamento – sono eseguite a mano, garantendo un prodotto artigianale di altissima qualità, curato in ogni dettaglio. Il colore del prodotto finito è quello naturale della frutta dopo il processo di cottura: oltre allo zucchero, non è stato aggiunto alcun altro ingrediente, per preservarne la genuinità. Senza pectina aggiunta, senza conservanti, senza coloranti.
Confettura di Zucca e Anice Bio
di Biofavole
€ 6,50 220 gr Inc. IVAConfettura di Biofavole è ottenuta dalla lavorazione di zucche mature di diverse varietà (Moscata di provenza, violina, mantovana, trombetta) coltivate nell’azienda agricola annessa al laboratorio di trasformazione.
Le zucche vengono lavorate a mano e cotte a bassa temperatura insieme a zucchero di canna bio e fiori di anice stellato bio che gli conferiscono il particolare profumo.
Confettura extra BIO albicocca
di Ama Terra
€ 7,10 260 gr Inc. IVALe albicocche fresche utilizzate sono coltivate in biologico. La confettura è realizzata attraverso una lavorazione innovativa, che non la cuoce, ma la concentra e permette al colore ed al gusto di restare inalterati.
Ingredienti (su 100 g):
- Albicocche bio 75,6 g
- Zucchero di canna bio 18,7 g
- Limone bio 5,7 g
Abbinamenti:
Trova largo uso in tutte le preparazione dolci, una per tutte la famosa Sacher Torte, di cui è la farcita interna. Ideale per riempire le brioche, croissant e krapfen, il suo sapore acidulo si abbina perfettamente alle frolle al burro. Ottima anche in abbinamento a frittelle di fiori di sambuco e fiori di acacia
Confettura extra BIO alla Fragola
di Ama Terra
€ 8,80 260 gr Inc. IVALe fragole fresche utilizzate sono coltivate in biologico. La confettura è realizzata attraverso una lavorazione innovativa che non la cuoce, ma la concentra e permette al colore e al gusto di restare inalterati.
Ingredienti (su 100 g):
- Fragole bio 73 g
- Zucchero di canna bio 21 g
- Succo di limone bio 6 g
Abbinamenti:
A colazione è perfetta con yogurt e gramola oppure per farcire i pancake. Si presta ad accompagnare numerosi dessert, leggermente diluita glassa la cheesecake, oppure accompagna dessert al cucchiaio come panna cotta , bavarese al limone o semifreddo allo zabaione, e naturalmente è ottima sul gelato: fior di latte, stracciatella, cocco. cioccolato bianco. Farcitura ideale per biscotti e crostate, nell’impasto della torta margherita oppure per la crumble cake, in aggiunta alle fragole fresche. Ideale per accompagnare un giovane Brie o la Robiola di latte vaccino. Da provare i sandwich preparati con un velo di confettura fragole e menta, Brie e cetriolo a fettine.
Confettura extra BIO fragola e menta
di Ama Terra
€ 8,80 260 gr Inc. IVALe fragole e la menta utilizzate sono coltivate in biologico. La confettura è realizzata attraverso una lavorazione innovativa che non la cuoce, ma la concentra, mantenendo così inalterati il colore e il gusto della frutta fresca.
Ingredienti (su 100 g):
- Fragole bio 73 g
- Zucchero di canna bio 21 g
- Succo di limone bio 6 g
- Menta bio 0,1 g
Abbinamenti:
A colazione è perfetta con yogurt e gramola, oppure per farcire i pancake. Si presta ad accompagnare numerosi dessert, leggermente diluita glassa la cheesecake, oppure accompagna dessert al cucchiaio come panna cotta alla vaniglia, bavarese al limone o semifreddo allo zabaione, e naturalmente è ottima sul gelato: fior di latte, stracciatella, cocco, cioccolato bianco. Farcitura ideale per biscotti e crostate, nell’impasto della torta margherita oppure per la crumble cake, in aggiunta alle fragole fresche. Ideale per accompagnare un giovane Brie o la Robiola di latte vaccino. Da provare i sandwich preparati con un velo di confettura fragole e menta.
