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Confettura di Pesche Bio
di Biofavole
€ 6,50340 gr Inc. IVALa confettura di pesche di Biofavole è ottenuta da pesche di produzione dell’azienda agricola Biofavole, le pesche vengono raccolte estremamente mature e lavorate a mano, infine cotte a bassa temperatura insieme a zucchero di barbabietola bio italiano.
Tutte le fasi, dalla raccolta, alla lavorazione e al confezionamento, sono eseguite a mano per darci un prodotto artigianale di altissima qualità curato in ogni suo particolare.
Il colore del prodotto finito è il colore naturale della frutta che ha subito un processo di cottura, in cui, oltre allo zucchero, non è stato aggiunto alcun altro ingrediente, al fine di mantenere la sua naturalezza. Senza pectina, senza conservati, senza coloranti.
Confettura di Prugne Bio
di Biofavole
€ 6,50340 gr Inc. IVALa confettura di prugne biologica di Biofavole nasce dalla lavorazione di prugne mature, raccolte a mano e cotte a bassa temperatura insieme a zucchero di barbabietola biologico prodotto in Italia.
Tutte le fasi della lavorazione – dalla raccolta al confezionamento – sono eseguite a mano, garantendo un prodotto artigianale di altissima qualità, curato in ogni dettaglio. Il colore del prodotto finito è quello naturale della frutta dopo il processo di cottura: oltre allo zucchero, non è stato aggiunto alcun altro ingrediente, per preservarne la genuinità. Senza pectina aggiunta, senza conservanti, senza coloranti.
Confettura di Zucca e Anice Bio
di Biofavole
€ 6,50220 gr Inc. IVAConfettura di Biofavole è ottenuta dalla lavorazione di zucche mature di diverse varietà (Moscata di provenza, violina, mantovana, trombetta) coltivate nell’azienda agricola annessa al laboratorio di trasformazione.
Le zucche vengono lavorate a mano e cotte a bassa temperatura insieme a zucchero di canna bio e fiori di anice stellato bio che gli conferiscono il particolare profumo.
Confettura extra BIO albicocca
di Ama Terra
€ 7,10260 gr Inc. IVALe albicocche fresche utilizzate sono coltivate in biologico. La confettura è realizzata attraverso una lavorazione innovativa, che non la cuoce, ma la concentra e permette al colore ed al gusto di restare inalterati.
Ingredienti (su 100 g):
- Albicocche bio 75,6 g
- Zucchero di canna bio 18,7 g
- Limone bio 5,7 g
Abbinamenti:
Trova largo uso in tutte le preparazione dolci, una per tutte la famosa Sacher Torte, di cui è la farcita interna. Ideale per riempire le brioche, croissant e krapfen, il suo sapore acidulo si abbina perfettamente alle frolle al burro. Ottima anche in abbinamento a frittelle di fiori di sambuco e fiori di acacia
Confettura extra BIO alla Fragola
di Ama Terra
€ 8,80260 gr Inc. IVALe fragole fresche utilizzate sono coltivate in biologico. La confettura è realizzata attraverso una lavorazione innovativa che non la cuoce, ma la concentra e permette al colore e al gusto di restare inalterati.
Ingredienti (su 100 g):
- Fragole bio 73 g
- Zucchero di canna bio 21 g
- Succo di limone bio 6 g
Abbinamenti:
A colazione è perfetta con yogurt e gramola oppure per farcire i pancake. Si presta ad accompagnare numerosi dessert, leggermente diluita glassa la cheesecake, oppure accompagna dessert al cucchiaio come panna cotta , bavarese al limone o semifreddo allo zabaione, e naturalmente è ottima sul gelato: fior di latte, stracciatella, cocco. cioccolato bianco. Farcitura ideale per biscotti e crostate, nell’impasto della torta margherita oppure per la crumble cake, in aggiunta alle fragole fresche. Ideale per accompagnare un giovane Brie o la Robiola di latte vaccino. Da provare i sandwich preparati con un velo di confettura fragole e menta, Brie e cetriolo a fettine.
Confettura extra BIO fragola e menta
di Ama Terra
€ 8,80260 gr Inc. IVALe fragole e la menta utilizzate sono coltivate in biologico. La confettura è realizzata attraverso una lavorazione innovativa che non la cuoce, ma la concentra, mantenendo così inalterati il colore e il gusto della frutta fresca.
Ingredienti (su 100 g):
- Fragole bio 73 g
- Zucchero di canna bio 21 g
- Succo di limone bio 6 g
- Menta bio 0,1 g
Abbinamenti:
A colazione è perfetta con yogurt e gramola, oppure per farcire i pancake. Si presta ad accompagnare numerosi dessert, leggermente diluita glassa la cheesecake, oppure accompagna dessert al cucchiaio come panna cotta alla vaniglia, bavarese al limone o semifreddo allo zabaione, e naturalmente è ottima sul gelato: fior di latte, stracciatella, cocco, cioccolato bianco. Farcitura ideale per biscotti e crostate, nell’impasto della torta margherita oppure per la crumble cake, in aggiunta alle fragole fresche. Ideale per accompagnare un giovane Brie o la Robiola di latte vaccino. Da provare i sandwich preparati con un velo di confettura fragole e menta.
Crackers al Rosmarino
di Roccamadre
€ 5,50250 gr Inc. IVAQuesti cracker, sottili e friabili, sono prodotti nel nostro forno di Pedaso con la nostra farina bio di miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno, macinato a pietra.
Ingredienti:
- Olio Evo
- Acqua
- Sale
- Rosmarino fresco dell’azienda rASOterra di Lapedona che pratica agricoltura rigenerativa
Sono privi di conservanti e qualsiasi altro prodotto chimico.
Dado vegetale bio
di Biofavole
€ 4,00100 gr Inc. IVABrodo vegetale di Biofavole è in crema ottenuta dalla lavorazione di verdure di stagione di diverse varietà.
Le verdure vengono cotte, frullate e addizionate di sale per la conservazione.
Lavaggio, mondatura e cernita della materia prima sono eseguiti a mano dagli operatori, così come anche il confezionamento del prodotto finito, questo fa sì che il dado sia un prodotto artigianale.
Il prodotto ottenuto dalla lavorazione viene confezionato in contenitori sterili e pastorizzato.
Fagioli in agrodolce bio
di Biofavole
€ 6,50280 gr Inc. IVAI fagioli in agrodolce di Biofavole sono ottenuti dalla lavorazione di borlotti biologici freschi, raccolti e lavorati a mano secondo una ricetta tradizionale di famiglia che li rende un contorno gustoso e sano.
Tutti gli ingredienti sono rigorosamente biologici.
Fave sott’olio bio
di Biofavole
€ 6,70280 gr Inc. IVALe fave sott’olio sono ottenuti dalla lavorazione di fave biologiche fresche, raccolte e lavorate a mano in giornata secondo una ricetta tradizionale di famiglia che le rende un contorno gustoso e sano.
Tutti gli ingredienti sono rigorosamente biologici.
Fettuccine Rustiche
di Roccamadre
€ 5,10500 gr Inc. IVASpecialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo e grano duro Cappelli.
Questa specialità alimentare mescola grani coltivati da noi senza uso di chimica: grano duro antico Senatore Cappelli (30%) e miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno (65%). I nostri grani sono macinati a pietra presso il mulino Spoletini di Arcevia, che utilizza macine di ampio diametro in grado di non riscaldare le farine e conservarne, così, tutte le proprietà nutritive. La pastificazione artigianale è a bronzo; l’essicazione lenta e a bassa temperatura dà al prodotto la ruvidità autentica della tradizione.
Sono disponibili anche nei formati: Caserecce, Conchiglie, Tagliatelle
Formaggio di capra
€ 16,70500g Inc. IVAQuesto formaggio di capra dal sapore leggermente acidulo e deciso è ideale per chi cerca un gusto autentico e tradizionale. Ottimo con miele o confetture, è frutto di una lavorazione lenta e artigianale.
Ingredienti:
- Latte crudo di capra
- Caglio vegetale
- Sale
Da conservare in frigo 0-4°C.
Senza conservanti
