Specialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo e grano duro Cappelli.

Questa specialità alimentare mescola grani coltivati da noi senza uso di chimica: grano duro antico Senatore Cappelli (30%) e miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno (65%). I nostri grani sono macinati a pietra presso il mulino Spoletini di Arcevia, che utilizza macine di ampio diametro in grado di non riscaldare le farine e conservarne, così, tutte le proprietà nutritive. La pastificazione artigianale è a bronzo; l’essicazione lenta e a bassa temperatura dà al prodotto la ruvidità autentica della tradizione.

Sono disponibili anche nei formati: Conchiglie, Tagliatelle, Fettuccine

I sedanini biologici di Roccamadre sono una pasta artigianale prodotta con grano duro varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia secondo metodi biologici. Questo grano antico è noto per il suo profilo nutrizionale ricco e la sua elevata digeribilità.

E’ disponibile nei formati: Penne, Mezzi Rigatoni, Spaghetti, Tubettini

I Tubettini biologici di Roccamadre sono una pasta artigianale prodotta con grano duro varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia secondo metodi biologici. Questo grano antico è noto per il suo profilo nutrizionale ricco e la sua elevata digeribilità.

Confezioni 0,5 kg

E’ disponibile nei formati: Sedanini, Penne, Mezzi Rigatoni, Spaghetti