Ci sono settimane in cui si torna a casa con il desiderio di qualcosa di semplice e appagante: una pasta fatta bene, pochi ingredienti scelti, un profumo che riempie la cucina.

Questa carbonara nasce da lì. Dal guanciale che sfrigola, dal pecorino che si scioglie nei tuorli, dal pepe appena macinato.

Poi arriva un tocco delicato: la vellutata di cavolfiori come dressing, che aggiunge cremosità e bilancia la sapidità con una nota morbida e avvolgente. Un piatto che sa di casa, ma con uno sguardo nuovo sul territorio.

📦 Cosa contiene la box

• Guanciale di Amaterra – 500 g

• Spaghetti di Roccamadre – 500 g

• Vellutata di cavolfiore Biofavole – 1 vasetto (circa 200 g)