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Spaghetti BIO Senatore Cappelli

€ 4,700,5 kg Inc. IVA

Gli Spaghetti biologici di Roccamadre sono una pasta artigianale prodotta con grano duro varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia secondo metodi biologici. Questo grano antico è noto per il suo profilo nutrizionale ricco e la sua elevata digeribilità.

E’ disponibile nei formati: Sedanini, Penne, Mezzi Rigatoni, Tubettini

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Tagliatelle Rustiche

€ 5,10500 gr Inc. IVA

Specialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo e grano duro Cappelli.

Questa specialità alimentare mescola grani coltivati da noi senza uso di chimica: grano duro antico Senatore Cappelli (30%) e miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno (65%). I nostri grani sono macinati a pietra presso il mulino Spoletini di Arcevia, che utilizza macine di ampio diametro in grado di non riscaldare le farine e conservarne, così, tutte le proprietà nutritive. La pastificazione artigianale è a bronzo; l’essicazione lenta e a bassa temperatura dà al prodotto la ruvidità autentica della tradizione.

Sono disponibili anche nei formati: Caserecce, Conchiglie, Fettuccine

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Tubettini BIO Senatore Cappelli

€ 4,700,5 kg Inc. IVA

I Tubettini biologici di Roccamadre sono una pasta artigianale prodotta con grano duro varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia secondo metodi biologici. Questo grano antico è noto per il suo profilo nutrizionale ricco e la sua elevata digeribilità.

Confezioni 0,5 kg

E’ disponibile nei formati: Sedanini, Penne, Mezzi Rigatoni, Spaghetti

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Roccamadre La tua cooperativa agricola di comunità

Agiamo nella Valle dell’Aso, con sede operativa a Pedaso, in via Ugo La Malfa 22/26. 

Nasciamo nel 2016 dal fallimento di un visionario progetto di recupero della tenuta pubblica di Rocca Monte Varmine e ci proponiamo di diffondere un modello di economia ad ecologia integrale, etica per l’ambiente e per le persone.

Oltre al contributo in prodotti e lavoro dei soci conferitori e volontari, gestiamo direttamente un terreno, coltivato in bio, e un locale sociale, ex officina da noi ristrutturata ad uso di stoccaggio materie prime, laboratorio di panificazione, degustazione prodotti, attività di informazione, sensibilizzazione e promozione dei prodotti sociali e del territorio. 

Roccamadre
Roccamadre

Roccamadre

  • Via Ugo La Malfa 22/26, Pedaso,
  • Non è ancora stata trovata alcuna valutazione!

Spaghetti BIO Senatore Cappelli

€ 4,700,5 kg Inc. IVA

Gli Spaghetti biologici di Roccamadre sono una pasta artigianale prodotta con grano duro varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia secondo metodi biologici. Questo grano antico è noto per il suo profilo nutrizionale ricco e la sua elevata digeribilità.

E’ disponibile nei formati: Sedanini, Penne, Mezzi Rigatoni, Tubettini

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Tagliatelle Rustiche

€ 5,10500 gr Inc. IVA

Specialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo e grano duro Cappelli.

Questa specialità alimentare mescola grani coltivati da noi senza uso di chimica: grano duro antico Senatore Cappelli (30%) e miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno (65%). I nostri grani sono macinati a pietra presso il mulino Spoletini di Arcevia, che utilizza macine di ampio diametro in grado di non riscaldare le farine e conservarne, così, tutte le proprietà nutritive. La pastificazione artigianale è a bronzo; l’essicazione lenta e a bassa temperatura dà al prodotto la ruvidità autentica della tradizione.

Sono disponibili anche nei formati: Caserecce, Conchiglie, Fettuccine

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Tubettini BIO Senatore Cappelli

€ 4,700,5 kg Inc. IVA

I Tubettini biologici di Roccamadre sono una pasta artigianale prodotta con grano duro varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia secondo metodi biologici. Questo grano antico è noto per il suo profilo nutrizionale ricco e la sua elevata digeribilità.

Confezioni 0,5 kg

E’ disponibile nei formati: Sedanini, Penne, Mezzi Rigatoni, Spaghetti

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proponiamo un modello di ecologia integrale, etica per l’ambiente e per le persone
proponiamo un modello di ecologia integrale, etica per l’ambiente e per le persone

Un'azienda che produce e trasforma

Siamo un’azienda che produce, trasforma prodotti agricoli di qualità. Strategica è la nostra filiera di cereali tradizionali ed in particolare del miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno, che gestiamo direttamente in bio dal seme al grano alla farina, macinata a pietra e  trasformata nel nostro laboratorio in pane con lievito madre, biscotti, pasta.  

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Estendiamo legami fra le persone

Siamo anche un attore economico/sociale impegnato a diffondere nuove visioni per la transizione dall’agricoltura chimica  a quella sostenibile e biologica; per estendere  i legami fra le persone in ottica di comunità, per informare sui temi della sostenibilità e della rigenerazione delle aree interne, per creare alleanze fra produttori, trasformatori e consumatori,  per la costituzione di filiere locali di qualità.

Roccamadre: dove la terra incontra la coscienza

Scegliere Roccamadre significa credere in un’agricoltura che rigenera, rispetta e nutre. Ogni prodotto racconta una storia di cura, comunità e resistenza. Entra anche tu nel cambiamento, partendo da ciò che metti nel piatto.