

Crackers al Rosmarino
€ 4,70250 gr Inc. IVA
10 disponibili
Questi cracker, sottili e friabili, sono prodotti nel nostro forno di Pedaso con la nostra farina bio di miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno, macinato a pietra.
Ingredienti:
- Olio Evo
- Acqua
- Sale
- Rosmarino fresco dell’azienda rASOterra di Lapedona che pratica agricoltura rigenerativa
Sono privi di conservanti e qualsiasi altro prodotto chimico.
Il miscuglio Aleppo evoluto nel Piceno è una popolazione evolutiva di oltre settecento varietà di grani preindustriali incrociati e seminati per la prima volta nel 2009 ad Aleppo, in Siria, dai genetisti Salvatore Ceccarelli e Stefania Grando. Portato in Italia nel 2010, Rocca Madre è stata fra i primi a coltivarlo nelle Marche. Essa evolve in modo diverso da territorio a territorio, adattandosi grazie alla sua grande biodiversità alle specificità del suolo e del clima, sicché si ottiene una farina terroir, tipica, di ottima qualità nutritiva e alta digeribilità.
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