Pane Miscuglio di Aleppo
Fascia di prezzo: da € 6,90 a € 13,80 Inc. IVA
Specialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno (contiene glutine). Pane premiato dalla guida Gambero Rosso.
Ingredienti:
- farina grano tenero Miscuglio di Aleppo tipo 2
- pasta madre
- acqua
- sale
Nasce sui nostri campi di grano coltivati dai nostri soci conferitori senza uso di chimica (AGRICOLTURA BIO E RIGENERATIVA);
è generata dai semi di miscuglio di Aleppo, molte centinaia di varietà di frumento preindustriale selezionate da Salvatore Ceccarelli e Stefania Grando (SEMI DI FUTURO
BIODIVERSITA’ ATTIVA); ha un carattere unico e un forte legame con la nostra terra dove il miscuglio è coltivato adattandosi ai luoghi ed evolvendo in modo diverso da territorio a territorio (PANE TERROIR); è artigianale perché il grano viene molito a pietra presso molino Spoletini Arcevia, stoccato in un locale climatizzato a Pedaso dove c’è il laboratorio di panificazione che
lavora solo di giorno (PANE ARTIGIANALE); è autentica e naturale, prodotta con lievito madre che ha un suo gusto e valori nutritivi (PANE BUONO); è economica ed antispreco dura una settimana, si mangia tutta, fa guadagnare in benessere e salute (SALUTE PER LA PERSONA E PER L’AMBIENTE); è collaborativa, prodotta da una coop agricola di comunità che ha cura della Valdaso da mare a monti e per la valle avvia collaborazioni vive (NUOVA COOPERAZIONE)
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Dicono di noi
Giulio S.
★★★★★
Ho ordinato diversi prodotti dai piccoli produttori presenti su Sottobosco e sono rimasto davvero colpito. Tutto freschissimo, consegna puntuale e imballaggi curati. Mi piace l’idea di sostenere realtà locali e sapere da dove viene ciò che mangio. Continuerò sicuramente a comprare da loro.
Federica G.
★★★★★
Uso Sottobosco da qualche mese anche per la mia attività di home restaurant per fornire ai mie clienti dei prodotti ancor più di valore. Le schede prodotto sono chiare, la qualità degli alimenti è altissima e adoro scoprire aziende agricole che altrimenti non avrei mai conosciuto.
Eleonora F.
★★★★★
Ho acquistato frutta, verdura e un paio di conserve da Sottobosco e non potrei essere più soddisfatta. I prodotti sanno davvero di quel gusto gusto che al supermercato non trovo mai. Anche i produttori sono super trasparenti: nelle schede si vede tutto, da come coltivano a dove si trovano. Un servizio che ti fa sentire parte di qualcosa di autentico.
