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Melone giallo
di rASOterra
€ 2,20kg Inc. IVAIl melone giallo di Rasoterra è coltivato in biologico. Dolce, profumato e ricco di acqua, è ideale da gustare fresco nelle giornate estive o come ingrediente genuino per macedonie e insalate.
Pane cotto a legna
di Ama Terra
€ 7,40kg Inc. IVAIngredienti:
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Farina biologica macinata a pietra (grani antichi Iervicella e Miscuglio Ceccarelli)
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Lievito madre
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Acqua
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Sale
Da conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare entro pochi giorni.
La farina biologica è ottenuta dalla macinatura a pietra interna alla nostra fattoria di due grani antichi: lo Iervicella e il Miscuglio Ceccarelli, coltivati nei nostri terreni a Castel di Lama (AP) secondo metodo biologico, senza trattamenti fitosanitari e con sola concimazione organica (letame). Il seme viene autoriprodotto internamente da Amaterra, per una filiera agricola integrata e trasparente.
Pane Miscuglio di Aleppo
di Roccamadre
Fascia di prezzo: da € 6,90 a € 13,80 Inc. IVASpecialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno (contiene glutine). Pane premiato dalla guida Gambero Rosso.
Ingredienti:
- farina grano tenero Miscuglio di Aleppo tipo 2
- pasta madre
- acqua
- sale
Pane Miscuglio di Aleppo ai Semi
di Roccamadre
€ 13,901,2 kg Inc. IVASpecialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno ai semi (contiene glutine).
Ingredienti:
- farina grano tenero Miscuglio di Aleppo tipo 2
- pasta madre
- semi di lino
- semi di girasole
- semi di sesamo
- semi di zucca
- acqua
- sale
Pomodorino “caramella”
di rASOterra
€ 2,900,5 kg Inc. IVAI pomodori di Rasoterra sono coltivati senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Raccogliamo i frutti solo al giusto grado di maturazione, quando sprigionano il loro sapore pieno e autentico. Perfetti da gustare crudi in insalata o per arricchire sughi, bruschette e piatti estivi.
Pomodoro Perbruzzo e Insalataro
di rASOterra
€ 1,800,5 kg Inc. IVAI pomodori di Rasoterra sono coltivati senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Raccogliamo i frutti solo al giusto grado di maturazione, quando sprigionano il loro sapore pieno e autentico. Perfetti da gustare crudi in insalata o per arricchire sughi, bruschette e piatti estivi.
Salsiccia di fegato
di Ama Terra
€ 13,20500 gr Inc. IVALa salsiccia di fegato è con un macinato fine di rifilature magre, di carne pregiata e pancetta a cui viene aggiunto il fegato.
La carne di suino allevato allo stato semi-brado viene poi conciata con il rosmarino aromatico e il peperoncino, pepe, sale, aglio fresco, scorza, polpa di arancia e per finire vin cotto. Successivamente è insaccata a mano in un budello naturale e ha una stagionatura breve.
Ingredienti:
- Fegato di suino
- Carne di suino
- Sale
- Pepe
- Peperoncino
- Aglio
- Rosmarino
- Polpa e buccia di arancia
- Vino cotto
Da conservare in frigo 0-4°C.
Senza lattosio, nitriti e nitrati aggiunti.
zucca Betternut
di rASOterra
€ 3,60kg Inc. IVALa zucca Butternut di Rasoterra è coltivata in biologico. Con la sua polpa arancione dal sapore dolce e nocciolato, è ideale per zuppe, creme e secondi vegetariani, perfetta anche al forno o in risotti cremosi.
zucca cappello del prete
di rASOterra
€ 3,60kg Inc. IVALa zucca Cappello del Prete di Rasoterra è coltivata in biologico. Dalla polpa compatta e dal sapore delicato, è perfetta per preparare gnocchi, ripieni o creme, ma anche semplicemente cotta al forno come contorno genuino.
zucca Hokkaido
di rASOterra
€ 4,40kg Inc. IVALa zucca Hokkaido di Rasoterra è coltivata in biologico. Dal gusto dolce e dalla polpa cremosa, è perfetta per vellutate, risotti e contorni al forno, con la particolarità di poter essere gustata anche con la buccia.
Zucchine scure
di rASOterra
€ 2,200,5 kg Inc. IVALe zucchine scure di Rasoterra sono coltivate in biologico e presentano una polpa chiara, compatta e dal sapore delicato. Ideali per ogni tipo di preparazione, dalla griglia alla cottura in padella, conservano intatte le loro proprietà nutrizionali e la freschezza del campo.
