Lonzino
€ 31,00700 gr Inc. IVA
Esaurito
Più magro della lonza, è realizzato con una selezione dei migliori filetti di suino allevato allo stato semibrado nel cuore delle colline picene. Il lonzino è marinato in una concia fatta di spezie, sale e scorza d’arancia. Successivamente è insaccato in un budello naturale, rigorosamente a mano.
Ingredienti:
- Carne di suino
- Sale
- Pepe
- Buccia di arancia
- Budello naturale
Da conservare in frigo 0-4°C.
Senza lattosio, nitriti e nitrati aggiunti.
Tipologia di allevamento: i suini utilizzati per le nostre lavorazioni provengono da un incrocio Cinta Senese, Nera Romagnola e Duroc. Nati e allevati allo stato semibrado, in Fattoria vengono nutriti con alimentazione biologica e senza utilizzo di antibiotici. Le lavorazioni di preparazione e stagionatura sono svolte nei nostri laboratori interni: Marche – Bio Fattoria Sociale AMA Terra, Contrada Collecchio 19, Castel di Lama (AP).
*Il peso indicato nel prodotto è approssimativo e potrebbe variare leggermente
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