Prodotti

Ketchup bio

di Biofavole

 5,00150 gr Inc. IVA

Salsa agrodolce a base di pomodoro di Biofavole è ottenuta dalla lavorazione di pomodori e susine maturi, privi di bucce, cotti e passati, aggiunti di aceto di vino, zucchero di canna e sale che ne conferiscono il sapore unico.

Tutti gli ingredienti sono rigorosamente biologici.

Tutte le fasi, dalla raccolta, alla lavorazione e al confezionamento, sono eseguite a mano, questo fa sì che il Ketchup Bio sia un prodotto artigianale di altissima qualità curato in ogni suo particolare.

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Lonza

di Ama Terra

Fascia di prezzo: da € 37,50 a € 46,90900 gr Inc. IVA

Ingredienti:

  • Carne di suino
  • Sale
  • Pepe
  • Buccia di arancia
  • Vino cotto
  • Budello naturale

Da conservare in frigo 0-4°C.

Senza lattosio, nitriti e nitrati aggiunti.

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Lonzino

di Ama Terra

 39,90800 gr Inc. IVA

Più magro della lonza, è realizzato con una selezione dei migliori filetti di suino allevato allo stato semibrado nel cuore delle colline picene. Il lonzino è marinato in una concia fatta di spezie, sale e scorza d’arancia. Successivamente è insaccato in un budello naturale, rigorosamente a mano.

Ingredienti:

  • Carne di suino
  • Sale
  • Pepe
  • Buccia di arancia
  • Budello naturale

Da conservare in frigo 0-4°C.

Senza lattosio, nitriti e nitrati aggiunti.

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Melanzana

di rASOterra

 1,800,5 kg Inc. IVA

Le melanzane di Rasoterra crescono sotto il sole della Valdaso, su terreni fertili coltivati con metodi naturali. Polpose e compatte, sono ideali per ogni tipo di preparazione: dalla griglia alla parmigiana, fino alla conserva sott’olio. Un ortaggio versatile che racconta il gusto dell’estate e della terra marchigiana.

Melone giallo

di rASOterra

 2,20kg Inc. IVA

Il melone giallo di Rasoterra è coltivato in biologico. Dolce, profumato e ricco di acqua, è ideale da gustare fresco nelle giornate estive o come ingrediente genuino per macedonie e insalate.

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Mezzi Rigatoni BIO Senatore Cappelli

di Roccamadre

 4,700,5 kg Inc. IVA

I mezzi rigatoni biologici di Roccamadre sono una pasta artigianale prodotta con grano duro varietà Senatore Cappelli, coltivato in Italia secondo metodi biologici. Questo grano antico è noto per il suo profilo nutrizionale ricco e la sua elevata digeribilità.

E’ disponibile anche nei formati: Sedanini, Penne, Spaghetti, Tubettini

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Olive all’Ascolana

di Ama Terra

 14,70500 gr Inc. IVA

Le olive all’ascolana AMA Terra sono preparate a mano, come vuole la tradizione: olive denocciolate in salamoia, una farcia aromatizzata di carni provenienti da allevamenti sostenibili ed una panatura gustosa, croccante e dorata. 

Ingredienti: 

  • Mix di carni di suino, bovino e pollo, cipolla, sedano, carote, olio, sale, pepe, passata di pomodoro, parmigiano reggiano, limoni, noce moscata, uova, oliva verde, pangrattato, farina.

Abbinamenti:

Deliziose se servire ben calde ed accompagnate da un bicchiere di vino bianco, Passerina o Pecorino.

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Pane cotto a legna

di Ama Terra

 7,40kg Inc. IVA

Ingredienti:

  • Farina biologica macinata a pietra (grani antichi Iervicella e Miscuglio Ceccarelli)

  • Lievito madre

  • Acqua

  • Sale

Da conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare entro pochi giorni.

La farina biologica è ottenuta dalla macinatura a pietra interna alla nostra fattoria di due grani antichi: lo Iervicella e il Miscuglio Ceccarelli, coltivati nei nostri terreni a Castel di Lama (AP) secondo metodo biologico, senza trattamenti fitosanitari e con sola concimazione organica (letame). Il seme viene autoriprodotto internamente da Amaterra, per una filiera agricola integrata e trasparente.

Pane Miscuglio di Aleppo

di Roccamadre

Fascia di prezzo: da € 6,90 a € 13,80 Inc. IVA

Specialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno (contiene glutine). Pane premiato dalla guida Gambero Rosso.

Ingredienti:

  • farina grano tenero Miscuglio di Aleppo tipo 2
  • pasta madre
  • acqua
  • sale
Esaurito Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

Pane Miscuglio di Aleppo ai Semi

di Roccamadre

 13,901,2 kg Inc. IVA

Specialità alimentare di cereali di Miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno ai semi (contiene glutine).

Ingredienti:

  • farina grano tenero Miscuglio di Aleppo tipo 2
  • pasta madre
  • semi di lino
  • semi di girasole
  • semi di sesamo
  • semi di zucca
  • acqua
  • sale

Passata di pomodoro bio

di Biofavole

Fascia di prezzo: da € 3,30 a € 7,10 Inc. IVA

Passata di pomodoro di Biofavole è densa, pronta all’uso, ottenuta dalla lavorazione di pomodori maturi di varietà miste (Kero, Tales, Roma, San Marzano, Datterini) raccolti a mano, cotti e passati, privati di semi e bucce e della componente acquosa.

La passata di pomodoro non contiene sale aggiunto per permetterne il consumo anche a bambini sotto i 3 anni e a soggetti ipertesi.

Lavaggio, mondatura e cernita della materia prima sono eseguiti a mano dagli operatori, così come anche il confezionamento del prodotto finito, questo fa’ si che la passata di pomodoro sia un prodotto artigianale.

Il prodotto ottenuto dalla lavorazione viene confezionato in contenitori sterili e pastorizzato.

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Passata di pomodoro bio con basilico

di Biofavole

Fascia di prezzo: da € 5,10 a € 7,10 Inc. IVA

Passata di pomodoro di Biofavole è densa, pronta all’uso, ottenuta dalla lavorazione di pomodori maturi di varietà miste (Kero, Tales, Roma, San Marzano, Datterini) raccolti a mano, cotti e passati insieme a foglioline di basilico fresche, privati di semi e bucce e della componente acquosa.

La passata di pomodoro non contiene sale aggiunto per permetterne il consumo anche a bambini sotto i 3 anni e a soggetti ipertesi.

Lavaggio, mondatura e cernita della materia prima sono eseguiti a mano dagli operatori, così come anche il confezionamento del prodotto finito, questo fa’ si che la passata di pomodoro sia un prodotto artigianale.

Il prodotto ottenuto dalla lavorazione viene confezionato in contenitori sterili e pastorizzato.

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